Cardápio
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Nigirizushi Jow
Salmão picado com maionese, cebolinha e gergelim.
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Temaki de Salmão
Temaki de Salmão.
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Temaki de Camarão
Camarão empanado, cream cheese e molho tarê doce.
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Sugestão do chef
Temaki Filadélfia
Salmão, cream cheese e gergelim.
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Ossobuco Clássico
Medalhão de ossobuco servido com polenta ou fettuccine na manteiga.
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Frango Dijon
Filé de frango grelhado ao molho de mostarda. Servido com risoto parmegiano e abobrinhas crocantes.
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Strogonoff
Tiras de mignon ou frango flambadas ao conhaque. Servido com arroz e batata palha.
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Sugestão do chef
Mignon Babilônia
Escalopes de mignon grelhados ao molho mix de funghi. Servidos com fettuccine alfredo e presunto crocante.
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Mignon Emmental
Medalhões de mignon grelhados, rechados com queijo emmental e cobertos com molho do mesmo queijo.
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Escalopes à Milanesa
Escalopes de mignon à milanesa servidos ao molho pomodoro e basílico. Acompanha gnocchi artesanal da casa.
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Filé Mignon à Moda Bangkok
Medalhões de mignon grelhados com molho cremoso, preparado com pasta de curry vermelho tailandês, leite de côco e abacaxi.
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Sugestão do chef
Mignon Johnson
Medalhões de mignon grelhados ao molho de palmito, aspargos, champignons, mostarda e ervas frescas.
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* Imagens meramente ilustrativas
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